昨夜は若宮糀屋さんに宿泊し、糀造りを見学させていただきました。

味噌作りや酒造りは見たことがありましたが

糀作りは初めてでとても楽しかた。

昔は各家庭で味噌を作るのに糀を売っていたみたいです。

時代はどんどん変わっていきますね。