味噌作りＷＳ

マスヤゲストハウスで開催された味噌作りＷＳに参加。 講師は、喜多屋味噌の味噌マイスター佐々木さんです。 和気藹々とした空気で楽しかったです。 基本的には大豆を手で潰し、塩と米麹を混ぜ込む。 あとは、半年寝かせれば美味しい味噌の完成。となる予定！ 楽しみです。